반응형 카이막레시피1 맛있는 찐 카이막 레시피 백종원 선생님이 극찬한 터키 음식 카이막 kaymak으로도 알려진 Khaimak은 풍부하고 크림 같은 유제품으로 터키 요리에서 인기가 있습니다. 종종 빵에 바르거나 디저트 토핑으로 제공하거나 그대로 먹어도 맛있습니다. (꿀, 피스타치오 궁합이 제일인 거 같아요) 카이막의 유래는 중앙아시아의 유목민족, 특히 투르크족은 카이막의 발전에 결정적인 역할을 했다고합니다. 이 부족들은 물소, 소, 양 무리와 함께 여행했으며 우유를 주요 식량 공급원으로 삼았습니다. 그들은 우유가 가라앉도록 놔두면 두꺼운 크림층이 표면으로 올라오는 것을 발견하였고 그런 다음 이 크림을 걷어내 풍부하고 영양이 풍부한 유제품으로 생산했습니다. 이 전통적인 크림은 결국 오늘날의 카이막으로 발전했습니다. 집에서 터키 카이막을 만드는 방법은 .. 2023. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
